Die Chefin, Stella Layen, präesentiert Ihnen ihre Freiheitskarte, wählen Sie was Ihnen gefällt.
 
 
Noix de Saint Jacques,
rôties, lard fumé, bouillon de parmesan et risotto au potimarron.
20 €
 
Le foie gras de canard,
mi-cuit maison, aux châtaignes confites.
18 €
 
Dos de Skrei,
en « croûte » de chorizo, crème de chou-fleur et coulis de crustacés.
(portion réduite)
19 €
 
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