Noix de Saint Jacques,
rôties, lard fumé, bouillon de parmesan et risotto au potimarron.
20€
Le foie gras de canard,
mi-cuit maison, aux châtaignes confites.
18€
Dos de Skrei,
en « croûte » de chorizo, crème de chou-fleur et coulis de crustacés.
(portion réduite)
19€
Prix nets.
(TVA comprise)